「 旬の魚介 」一覧

北海道新幹線開業しましたねぇ。 そこで、函館の特産物を見てみると、ありましたねぇ。「旬の食材が‼」 それは、「ヤリイカ」...

これからの季節ハマグリが美味しくなりますね。冬は成長が止まるので身は大きくなりませんが、栄養分が蓄えられているので旨みとコクが増して...

いよいよ師走ですね。忘年会など一年でいちばん多忙を極める時期ではないでしょうか。 風邪や飲みすぎによる体力ダウンを避け...

今が旬の「イワシ」。言わずと知れた大衆魚の代表格ですね。 昔から刺身や酢の物、煮つけ、塩焼きなどにして庶民の食卓に並んできまし...

皆様　今日もビンビンですか？ 今回は‟桜エビ”についてまとめてみました。 透き通る桜色が目にも美しい桜エビは、「海の...

皆様　　今日もビンビンですか？ 味噌汁の具って何が一番好きですか？ 私は”わかめとねぎ”...